krem ve benzeri ürünlerin karıştırma işlemleri için üretimi yapılan-
çok amaçlı karıştırıcı vakumlu mikserlerdir
Karıştırılacak ürünün kimyası ve özelliklerine göre motor gücü ve kw-dd değişir
vakum uygulaması- mikserin hacmine göre vakum motoru uygulaması yapılır.
vakum motoru sayesindeürünün içerisinde bulunan su buharı
hava kabarcıkları tamamen yok edilir
vakum sistemi panodan kontröllü olup elektronik vakum saati
ve aktüatör vana kontrollü tam otomatik sistemdir
a-homojenizatör sistemi üsten daldırma tip
b-altan homojenizatör pompalı İn-line tip olarak uygulanır (isteğe bağlı)
Mikser kızgın buhar ısıtmalı ve elektrik rezistanslı üretilir
buhar ısıtmalılarda kazana kaynaklı serpantin uygulaması yapılır
2 adet karıştırıcısı olan makinenin karıştırılacak ürünün yapısı ve prosese göre karıştırıcı sayısı 3.ve çıkartılır..
ana rediktorden tahrikli çapa tip ve helezon karıştırma sistemi teflon sıyırıcı kanatlıdır
iki adet basınclı döner temizlik topu sayesinde kazanın bütün yüzeyleri yıkanır
KULLANIM ALANLARI
gül kremi, yağlı ve soft krem.el ve yüz kremleri,çeşitli esans katkılı bitki özü kremleri,